面粉丸子如何炸出外焦里嫩? 丸子怎么炸外面都不酥脆，怎么才能外酥里嫩呢

外焦里嫩的油炸素丸子怎么做做法 大萝卜、胡萝卜清洗干净，豆腐、面粉、香葱、鸡蛋等准备好。其实各种材料的分量不用那么严格，大萝卜多一些，豆腐一般是蔬菜的一半量。 大萝卜擦成丝，先放入2克盐，拌匀后腌制5分钟。腌制的目的是为了让萝卜的水份析出，使萝卜丝变软，也

素丸子怎么做外酥里嫩材料 白萝卜1/2根，北极虾8只，南瓜1块，猪肉1块，姜1块，玉米淀粉1小勺，生抽1大勺，鲍鱼汁1大勺，料酒1小勺，香油少许，盐少许 做法 1白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍 2取一

外焦里嫩的丸子怎么炸丸子馅料里最好加鸡蛋，会很鲜嫩 要外焦里嫩就一定要掌握好炸丸子的火候 操作如下: 1,油温烧到120度左右,下丸子一直保持油温,直到把丸子泡熟(刚好熟透) 2,迅速把油温提升到180度左右,把丸子表皮炸至金黄色然后沥干油分起锅 3,这样出来的丸

萝卜丸子怎么炸才外焦里嫩要外焦里嫩就一定要掌握好炸丸子的火候 操作如下: 1,油温烧到120度左右,下丸子一直保持油温,直到把丸子泡熟(刚好熟透) 2,迅速把油温提升到180度左右,把丸子表皮炸至金黄色然后沥干油分起锅 3,这样出来的丸子一定会是你想要的效果,要注意的

怎么炸酥脆素丸子炸素萝卜丸子，个头大概有小时候玩的玻璃球大小，怎么能炸的金黄，里外上色确实是要加全蛋的 但是要酥脆应该是面粉和淀粉的比例问题 我看你的回答里还没有人说 具体比例我也不知道 我都是自己试手感的 应该淀粉多面粉少 而且和好的陷一定是稠的 水分少 先56成热的油炸透 再8成油炸酥

在家做炸素丸子，如何做到酥香不散素炸丸子美味可口，制作也不繁琐。胡萝卜擦成丝；粉丝泡软切成段；香菜切碎，也可以买块豆腐，捏碎加入。把处理好的原料倒入容器中，混合入面粉和鸡蛋，调入五香粉和盐，用手抓匀。锅中倒油，6成热时，下锅炸制。可以先团好小球，也可以用氽丸子

有什么方法能使素丸子外焦里面劲道？外脆，先三过关，再下油锅，而且要复炸一遍。 劲道，自制面筋和馅。

面粉丸子如何炸出外焦里嫩?丸子馅料里最好加鸡蛋，会很鲜嫩 要外焦里嫩就一定要掌握好炸丸子的火候 操作如下: 1,油温烧到120度左右,下丸子一直保持油温,直到把丸子泡熟(刚好熟透) 2,迅速把油温提升到180度左右,把丸子表皮炸至金黄色然后沥干油分起锅 3,这样出来的丸

丸子怎么炸外面都不酥脆，怎么才能外酥里嫩呢丸子鸡蛋液裹均匀才能外酥里嫩 主料：土豆500克 调料：盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量 做法步骤： 1、土豆切成片 2、放入蒸锅大火蒸15分钟 3、压成泥 4、倒入盐、胡椒粉、玉米淀粉 5、搅拌均匀 6、搓成小丸子状 7、